Другое «Ответить на вопросы»,
Сертификация продукции и услуг общественного питания в Лихославле

Ответить на вопросы кроме номера 4, 14, 24, 34, 44. 1) Виды систем оценки соответствия и их характеристика. 2) Задачи и функции заявителя, органа по сертификации и испытательной лаборатории. 3) Информация об услугах. 4) Краткая история появления и развития процедуры подтверждения соответствия. 5) Методы и формы обслуживания потребителей. Формы полного и частичного самообслуживания потребителей. 6) Методы оценки и контроля качества услуг общественного питания. 7) Национальная система добровольной сертификации. 8) Обслуживание потребителей за стойками, прилавками, при доставке продукции общественного питания. 9) Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания. 10) Общие требования к персоналу предприятий общественного питания. 11) Общие требования к услугам общественного питания. 12) Общий порядок проведения сертификации услуг. Какие документы оформляются на основных этапах? 13) Основные группы персонала на предприятиях общественного питания. Требования к производственному персоналу. 14) Основные классификации предприятий общественного питания. 15) Основные классификации услуг. 16) Основные положения системы оценки соответствия Евразийского экономического союза. 17) Основные требования безопасности услуг общественного питания. 18) Особенности декларирования соответствия и ее отличие от сертификации. 19) Особенности сферы услуг. 20) Особенности, формы и характеристика кейтеринга. 21) Отличительные признаки обязательной и добровольной сертификации. 22) Подача заявки на проведение сертификации услуг. Содержание заявки и перечень основных прилагаемых документов. 23) Подтверждение соответствия услуг установленным требованиям, в том числе, проверка на месте. 24) Показатели качества услуг: безопасности и надежности. 25) Показатели качества услуг: назначения и применения. 26) Показатели качества услуг: экологичности и профессионального уровня персонала. 27) Порядок оказания услуг. 28) Принятие решения о выдаче сертификата соответствия, оформление, регистрация и выдача сертификата. Отказ в выдаче сертификата. 29) Приостановление или отмена действия сертификата соответствия. Апелляция. 30) Проведение инспекционного контроля за сертифицированными услугами органом по сертификации. 31) Рассмотрение заявки и прилагаемых документов на проведение сертификации услуг, принятие решения по заявки. 32) Система добровольной сертификации органической продукции. 33) Система добровольной сертификации Роскачества. 34) Система сертификации, структура и назначение. Виды систем сертификации. 35) Схемы сертификации услуг общественного питания. Основные положения. 36) Технологическая документация предприятий общественного питания. 37) Требования к зданиям, сооружениям, конструктивным элементам предприятий общественного питания. 38) Требования к оборудованию и оснащению предприятий общественного питания. 39) Услуги питания. Информационно-консультативные услуги. Услуги по организации доставки продукции общественного питания. 40) Услуги питания. Услуги по изготовлению продукции общественного питания. Прочие услуги общественного питания. 41) Услуги питания. Услуги по организации потребления продукции общественного питания и обслуживанию. 42) Услуги питания. Услуги по реализации продукции общественного питания. Услуги по организации досуга. 43) Услуги. Потребители и исполнители услуг. 44) Участвующие в подтверждении соответствия лица: первая, вторая и третья сторона (с примерами). 45) Участники обязательной сертификации и их характеристика. 46) Характеристика основных систем добровольной сертификации в России. 47) Характеристика предприятий быстрого обслуживания. 48) Характеристика ресторана, кафе, бара, столовой. 49) Цели, принципы и формы подтверждения соответствия согласно ФЗ № 184 «О техническом регулировании». 50) Эксперт-аудитор как участник процесса подтверждения соответствия. Его основные права и обязанности.